過完明天就要迎接跨年耶!!!!!!!!!!
極興奮! ha 希望我不會再跟小學生遠足一樣睡不著

昨天晚上不知道太害怕起不來還怎樣
完全睡不好阿!! 都是因為要帶Lemon去洗澎澎的關係啦
媽媽一直催要早點去,早點帶它回來
結果跟我說,人家今天好像沒有開
這是故意跟我開玩笑嗎? 我都為它設了鬧鐘!!!

結果因為媽媽敲了門,我還是比預定早了一個小時出門
是要出門去菜市場的意思 ha
出門前還跟媽媽討論半天,為了肉攤一直在雞同鴨講
結果我們說的根本就是同一攤阿!!!


出門只是為了買水餃材料
絞肉、高麗菜跟水餃皮,現在都懶得自己弄水餃皮了


1/4顆高麗菜。
我拿去結帳時,老闆說修紮摳丟後
說真的,我一直以為我少聽一個字,怎麼可能紮摳?!
但我真的只有拿十塊給他 haha
沒想到老闆收完就沒有要理我的意思,然後我就走了

回到家媽媽聽到都說老闆算錯錢了 
我也只有買這顆而已,怎麼有辦法算錯!!!!
一定是老闆覺得菜市場很久沒有年輕人來買菜了
所以看我努力上進算便宜一點啦 haha

雖然每次剁菜都很想買台食物調理機
不過媽媽都威脅我買了以後就不包,直接買冷凍水餃 (抖)
所以就只好乖乖剁,摳摳摳摳摳很吵
可是真的比用機器打的好吃阿!

剁完以後要放點鹽讓它出水,等等要再把鹽份沖掉
然後把水擠乾
 


絞肉一斤。

為了這間肉攤,出門前真的跟媽媽討論很久欸
還跟我說她換攤買了,根本就同一家阿!

今天買得比較油,雖然絞過還是要剁一下,才有黏性

剁完以後長這樣。只要有點黏就可以了

雖然老闆說今天比較有油花,可是剁完感覺肉很瘦耶!
所以等等要再打點水,不然吃起來會很柴


調味很簡單,醬油、鹽、香油
拌完之後媽媽都會逼我嘗味道,在它還是生的時候!!!!

我每次都有逃掉,hahaha
不夠鹹就沾醬油阿,我幹嘛虐待自己!!!


然後把菜的水擠乾,丟進去


攪拌均勻就準備OK,來包水餃哩


通常沾濕的水,都會丟一點薑和蔥進去
對味道沒什麼影響,媽媽說就殺菌而已

今天的水餃沒瞎咪好料,因為太晚出門,媽媽叫我不用去買蝦或蛤蜊了

因為她說,不早起是沒有好料吃的 :(
比較新鮮的都被搶完了阿!!!!


成品是這樣。

我都煮三次,硬要把它煮到熟透 haha
滾了就再加水進去,一定煮三次
好像也有人是煮到浮起來就好,但我都無視浮起來的那些,硬要它們待久一點 haha

 

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